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La Tortilla:

La tortilla es un ingrediente principal en la nutricion mexicana, ya que es uno de los principales alimentos de consumo en este pais, y en todo el mundo. La tortillas se preparan de diversas maneras y se sirven de acompañamiento en muchas recetas tradicionales. Se puede comer sola o envolviendola con diferentes rellenos; siendo esta la base de los Burritos, tacos, quesadillas, enchiladas, sopes, tostadas, gorditas, frituras y una multitud de otros platos.

 
Elaboracion:
Se prepara, por supesto, con base de maiz. se dejan los granos de maiz empapados en agua de cal con el fin de volverlos mas maleables. se aplasta con el fin de obtener una mezcla a base agua. la pasta asi obtenida se llama Masa. despues, se aplasta este último entre dos placas redondas de diferentes diametros segun su uso para darle su forma definitiva. Una vez aplastada, esta tortilla va a ser precocida para eventualmente consumirse o adaptarse en otras preparaciones culinarias.
 
Leyva's Mexican Food elabora tortillas, sopes y masa con ingredientes 100% naturales, sin quimicos ni saborisantes artificiales. Con mas de 20 años de experiencia tenemos la seguridad que nuestros productos son de alta calidad y lo mas importante: 100% Mexicanos. Llevandole la tradicion hasta su mesa. Buen Provecho!
 
 
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